Menu Mobile - Dos Tierras Auténticas

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Desayunos

Panal de Elote 👨🏻‍🍳 367

Masa de elote dorada al momento, coronada con huevo pochado y mousse de queso crema.

El Criollo 411

Mangú tradicional con huevo al gusto, cebolla salteada, salami y queso frito.

Omelette Campesino 361

Tortilla de huevo rellena de tomate confitado y queso de hoja, acompañada de pan campesino.

Burrito Norteño 535

Tortilla de harina rellena de chorizo casero, huevos revueltos, vegetales de temporada y queso mozzarella.

Chilaquiles 413

Totopos crujientes con queso fresco, crema agria, cebolla encurtida y huevo. A elegir salsa verde o roja.

Tostada de Aguacate 321

Pan campesino tostado, aguacate fresco, huevo pochado y salsa Bearnesa de la casa.

Antojitos

Catibías de Queso 465

Crujientes catibías rellenas de una selección de quesos, acompañadas de mermelada de membrillo.

Croquetas de Maduritos 545

Cremosas croquetas de plátano maduro rellenas de queso de hoja, servidas con coulis de tomate rostizado.

Mofonguitos & Pork Belly 👨🏻‍🍳 565

Mofonguitos de yuca acompañados de pork belly crocante, consomé ligero, alioli de aguacate y cebolla encurtida.

Flautas 525

Tortillas crujientes rellenas de pollo o queso, acompañadas de sour cream, queso fresco y salsa de la casa.

Sopes Mexicanos 515

Tradicionales sopes elaborados al momento con frijoles refritos con pollo o al pastor.

Ceviche Chingón 👨🏻‍🍳 610

Pesca fresca marinada en leche de tigre, crocante de batata y aceite de chile.

Tostadas de Cangrejo 615

Masa de cangrejo sobre tostadas crujientes, con emulsión de aguacate y jalapeño.

Guacamole en molcajete 425

Aguacate fresco elaborado al momento en molcajete tradicional con tomate, cebolla, cilantro y limón fresco.

Croquetas de pescado 535

Croquetas de pescado elaboradas artesanalmente, doradas al punto perfecto y servidas con salsa de la casa.

Ensaladas

Mexican Salad 671

Pollo a la parrilla, maíz dulce, aguacate, queso Monterey y aderezo chipotle.

Pastas & Arroces

Arroz Meloso de Pulpo 👨🏻‍🍳 995

Arroz caldoso cocinado lentamente con pulpo y sofrito rojo, acompañado de aguacate fresco.

Gnocchis de Batata y Short Rib 👨🏻‍🍳 725

Gnocchis artesanales en crema de parmesano con short rib y pangrattato crujiente.

Pasta Rossa 815

Linguinni con camarones y espuma de tomate seco.

Pasta de Almejas 915

Almejas frescas, vegetales de temporada, vino blanco, mantequilla, ajo y un toque de limón.

Tradición Dominicana

Gallinita de la Granja 855

Gallina cocinada a baja temperatura para una textura tierna y jugosa.

Sancocho Tradicional 735

Nuestra versión del clásico dominicano con pollo, res y cerdo, acompañado de arroz blanco.

Pollo Dos Tierras 👨🏻‍🍳 845

Pollo asado a la brasa, terminado con nuestra salsa especial de la casa.

Chivo del Sur 915

Chivo guisado al estilo tradicional dominicano, acompañado de cremoso chenchén.

Especialidades Mexicanas

Tacos al Pastor 525

Cerdo marinado al estilo tradicional mexicano con piña tatemada y cilantro fresco.

Tacos de Cochinita Pibil 535

Cerdo marinado en achiote y naranja agria, cocido lentamente hasta lograr una textura suave y jugosa.

Tacos de carne asada 535

Jugosa carne de res a la parrilla, cebolla caramelizada y cilantro fresco.

Tacos de Birria 565

Costilla de res cocida lentamente, queso fundido y consomé tradicional.

Tacos de Short Rib 675

Short rib braseado, emulsión de aguacate y pico de gallo fresco.

Enchiladas Divorciadas 585

Tortillas rellenas de pollo mechado, bañadas en salsa verde y roja.

Alambre 985

Filete de res, tocino, vegetales salteados y queso fundido.

Fajitas Mixtas 1,190

Filete de res y camarones salteados con tortillas artesanales.

Molcajete Dos Tierras 1950

Filete de res, pechuga de pollo y camarones servidos en molcajete caliente con salsa roja tradicional.

A la Brasa

Picanha Angus (14 oz) 1,650

Terminado con mantequilla de la casa y presentado en comal caliente.

⁠Churrasco Angus (8 oz) 1,955

Corte de res a la parrilla, terminado con mantequilla de la casa.

Ribeye Angus Prime (16 oz) 2,370

Servido en comal caliente con mantequilla de chile morita.

Porterhouse Angus (40 oz) 3,590

Asado a la brasa, servido en comal caliente con dos guarniciones de su preferencia.

⁠Tomahawk Angus (64 oz) 6,490

Servido en comal caliente con mantequilla de la casa y dos guarniciones de su preferencia.

Del Mar

Mero al Coco 894

Filete de mero en salsa de coco, ensalada de berros y moro de guandules.

Pulpo Zarandeado 👨🏻‍🍳 991

Pulpo a la parrilla sobre puré de boniato, aguacate tatemado y salsa beurre blanc.

Cazuela de Mariscos 993

Camarones, almejas, calamares y pescado en caldo cremoso.

Pescado Frito Dos Tierras 1,783

Chillo entero frito acompañado de salsa de Samaná y frituras dominicanas.

Salmón Ahumado 1,021

Salmón servido sobre puré de maíz cremoso y crema de chiles.

Sándwiches

Sándwich de Barbacoa 🌶️ 611

Barbacoa de res, queso Monterey fundido y cebolla frita crujiente.

Chamacos

Pasta Rosada con Pollo 325

Pasta en cremosa salsa rosada con tiernos trocitos de pollo.

Pechurinas 355

Crujientes tiras de pollo acompañadas de papas fritas.

Mini Parrillada Dos Tierras 310

Púlpitos de Salchicha, pollo a la parrilla y papas fritas.

Deditos de Pescado 475

Tiras de pescado fresco empanizadas y doradas hasta quedar crujientes. Acompañadas de papas fritas.

Guarniciones

Batoncitos de Yuca 195

Papas Salteadas 195

Puré de Maíz 225

Puré de Papa 225

Puré de Yuca 225

Vegetales al Grill 225

Moro de Guandules 225

Postres

Tres Leches Mío 450

Bizcocho tres leches tibio servido con helado.

Churros Artesanales 450

Acompañados de dulce de leche o salsa de chocolate.

Majarete Brûlée 415

Majarete cremoso coronado con una delicada capa de caramelo quemado.

Delicias de Coco 495

Cuatro texturas de coco entre suaves, cremosas y crocantes.

Flan de Café & Amaretto 485

Flan de café con un delicado toque de Amaretto, terminado con crujientes nibs de cacao 70%.

🌶️ Picante 👨🏻‍🍳 Recomendación del chef

BEBIDAS

Carta de Vinos

Maschio Rosé Extra Dry RD$ 1,790

Glera y Pinot Noir · Véneto, Italia
Segura Viudas Brut Reserva RD$ 1,990

Cava · Cataluña, España
Maschio Prosecco Superiore RD$ 2,490

Glera · Valdobbiadene, Italia
Umea Chardonnay — Bodegas Caudalia RD$ 1,690

Chardonnay · Navarra, España
Alvarinho Trajadura Messala — Grande Porto RD$ 1,990

Alvarinho y Trajadura · Vinho Verde, Portuga
Verdejo — Javier Sanz RD$ 2,090

Verdejo · Rueda, España
Messala Alvarinho — Grande Porto RD$ 2,490

Alvarinho · Vinho Verde, Portugal
Godello & Doña Blanca — José Antonio García RD$ 2,490

Godello · Bierzo, España
Gotas de Mar Albariño RD$ 2,590

Albariño · Rías Baixas, España
Santa Margherita Pinot Grigio RD$ 2,690

Pinot Grigio · Alto Adige, Italia
Malcorta — Javier Sanz RD$ 3,390

Verdejo Malcorta · Rueda, España
Rosado Perlarena — Dominio del Bendito RD$ 1,990

Tinta de Toro · Toro, España
Indigo Eyes Cabernet Sauvignon RD$ 1,590

Cabernet Sauvignon · California, Estados Unidos
Silk & Spice Red Blend RD$ 1,690

Blend Tinto · Portugal
Ca’ Momi Red RD$ 1,890

Blend Tinto · California, Estados Unidos
Bogle Essential Red RD$ 1,890

Blend Tinto · California, Estados Unidos
Bogle Cabernet Sauvignon RD$ 1,990

Cabernet Sauvignon · California, Estados Unidos
Ostatu Tinto Joven RD$ 1,990

Tempranillo · Rioja, España
Muriel Reserva RD$ 1,990

Tempranillo · Rioja, España
Emilio Moro Finca Resalso RD$ 2,290

Tempranillo · Ribera del Duero, España
Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon RD$ 2,290

Cabernet Sauvignon · California, Estados Unidos
El Buen Rollo — Dominio del Bendito RD$ 2,490

Tinta de Toro · Toro, España
Glorioso Reserva RD$ 2,890

Tempranillo · Rioja, España
Carmelo Rodero Roble 9 Meses RD$ 2,990

Tempranillo · Ribera del Duero, España
Les Sentius — Celler Joan Simó RD$ 3,090

Garnacha y Cariñena · Priorat, España
Nabal Crianza RD$ 3,390

Tempranillo · Ribera del Duero, España
JULIA — José Antonio García RD$ 3,390

Mencía · Bierzo, España
Dehesa de los Canónigos 15 Meses RD$ 3,490

Tempranillo · Ribera del Duero, España
Las Sabias — Dominio del Bendito RD$ 4,290

Tinta de Toro · Toro, España
Belle Glos RD$ 6,100

Pinot Noir · California, Estados Unidos
Duckhorn RD$ 7,100

Merlot · Napa Valley, Estados Unidos
Caymus California RD$ 7,800

Cabernet Sauvignon · California, Estados Unidos